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Cabaret Années Folles

  • Dates
Samedi 13 octobre 2018 à 19h30
Dimanche 14 octobre 2018 à 12h
Au Chapiteau Plaine de l'Abbaye - Villeneuve lez Avignon
  • Infos pratiques
  • Tarifs : Tarif unique 59 euros Hors abonnement
  • Durée : 2h30
    Réservations obligatoires
    avant le mardi 9 octobre
    Nombre de places limité

 
 

Menu par Christian Étienne chef étoilé

 
Madame Loyal Sylvie Rogier
 
Jazz Band Orchestra
Chœur, Solistes et Ballet
de l’Opéra Grand Avignon

 
 
En 1918, Paris est en ébullition, on ne pense qu’à s’amuser pour oublier le conflit, pour oublier l’ennemi et se donner du courage… tout est prétexte à la fête… pour distraire les permissionnaires… la fête, toujours la fête !
 
 
MENU
Apéritif
Entrée
Petit pâté Nîmois, fine croute emplis d’une farce
et duxelles de champignon, sauce au porto
Plat
Sifflé de pintade risotto d’épeautre
cuisse de pintade farci d’une Matignon de légumes
risotto de petit épeautre lier à l’ancienne jus réduit
Dessert
St Bénezet
Crêpe soufflet au sabayon d’orange
1 verre de vin
 
 
En collaboration avec l’Ecole Hôtelière Avignon – CCI de Vaucluse
En co-réalisation avec Villeneuve en Scène

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